สเต็กหมู
สเต็กหมูง่ายๆทำทานเองได้ที่บ้าน
ส่วนประกอบ
1. เนื้อหมู(ถ้าชอบแบบติดมันหน่อยให้เน้นเนื้อสัน) 500 กรัม
เครื่องปรุงสำหรับหมักหมู
1.ซอสหอยนางรมณ์ 2-3ช้อนโต๊ะ
2.ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
3.รากผักชีโขลก
4.พริกไทยดำเม็ดโขลกหยาบ
5.น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ
6.เกลือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ถ้าใส่น้ำมันหอย3ช้อนโต๊ะ)
น้ำราดสเต็ก(สำหรับผู้ที่ชอบจะทำไม่ทำก็ได้)
1.เหล้าจีน 1ช้อนโต๊ะ
2.ซอสถั่วเหลือง 2ช้อนโต๊ะ
3.น้ำตาล 2ช้อนโต๊ะ
4.น้ำเปล่า 3ช้อนโต๊ะ
5.หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า (ตามชอบ)
6.เนยจืด (สำหรับคั่วหอมและเห็ดไม่ต้องใส่เยอะ)
7.เห็ดหอมสดหั่นบางๆ(ตามชอบ)
วิธีทำ
-หั่นหมูออกเป็น2ชิ้น สำหรับ2ท่าน
-หมักหมูด้วยเครื่องปรุ่งรสที่เตรียมไว้ ถ้าต้องการให้เนื้อหมูนุ่มและเครื่องปรุงเข้าเนื้อหมูให้ใช้ซ่อมจิ้มลง
ไปที่เนื้อหมูให้เนื้อหมูเป็นรูๆ เครื่องปรุงจะเข้าไปในเนื้อหมู
-เสร็จแล้วให้ใส่ภาชนะปิดฝาพักไว้อย่างเพิ่งนำเข้าตู้เย็น ให้พักไว้ครึ่ง ชม. (ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อย แต่ถ้าจะนานข้าววันแนะนำให้แช่ตู้เย็น อย่าพักจนลืมเดี่ยวเนื้อจะเสีย)
-นำกระทะตั้งไฟอ่อน
-ใส่เนยจืดลงไปในกระทะสำหรับทอด
-ทอดไปเรื่อยๆจนสุก สีน่าทาน
-พลิกอีกด้านให้สุก
-เสิร์ฟใส่จาน
วิธีทำน้ำราดสเต็ก
ผัดหอมหัวใหญ่และเห็ดหอมในกระทะที่เตรียมเนยไว้พอสุกเทเครื่องปรุ่งต่างๆผัดเข้ากันเป็นอันเรียบร้อย
เครื่องเคียงง่ายๆ
มันบด
สลัดผัก
เห็ดออริจิย่าง
ปล.เลือกตามใจชอบ หรือจะเลือกทั้งหมดก็ได้ เมนูนี้ทำทานง่ายๆที่บ้าน ไม่ต้องจ่ายค่าสเต็กนอกบ้านแถมยังมั่นใจในการทำเพราะเราทำทานเอง สะอาดแน่นอน
